Xà Lách

Nông trại trong nhà: Năng suất gấp 100 lần

Số liệu thống kê về nông trại trong nhà lớn nhất thế giới tại Nhật khiến cho nhiều người phải sửng sốt:

Gần 2.500 m2 sản xuất ra 10.000 búp xà lách mỗi ngày, gấp hơn 100 lần lượng thu hoạch được trên mỗi mét vuông của các phương pháp canh tác truyền thống. Đáng nói là so với việc trồng trọt trên các cánh đồng ngoài trời, nông trại trong nhà này tốn ít hơn 40% năng lượng, lượng rau bị hư hại cũng ít hơn 80% và ít hơn 99% lượng nước sử dụng.
Tổng Giám đốc Shigeharu Shimamura của Mirai, công ty trồng trọt trong nhà của Nhật, chính là người đã xây dựng nên nông trại này. Nông trại được trang bị hệ thống gồm 17.500 đèn LED, do hãng GE Japan phát triển, trong một môi trường không vi khuẩn, không thuốc trừ sâu, nhờ đó giúp cây trồng tăng trưởng nhanh hơn gấp 2,5 lần. Điều thú vị là nông trại trong nhà bằng phân nửa kích cỡ của một sân bóng đá này trước đây là một xưởng sản xuất chất bán dẫn, nhưng đã được ông Shimamura tận dụng làm nơi canh tác.

 Máy móc làm một số công việc, nhưng khâu hái rau thì làm bằng tay

Máy móc làm một số công việc, nhưng khâu hái rau thì làm bằng tay.

Ý tưởng lột xác xưởng sản xuất thành nông trại lớn nhất thế giới đến từ một trận thảm họa. Đó là trận động đất và sóng thần năm 2011, vốn đã làm rung chuyển cả nước Nhật, khiến cho lương thực bị thiếu hụt nghiêm trọng, còn tòa nhà này thì bị bỏ hoang. Vì thế, ông Shimamura đã nảy ra ý tưởng biến nhà máy này trở thành một nông trại, vừa mang lại mục đích sử dụng mới cho tòa nhà, vừa giúp được người dân có được nguồn rau quả tươi, sạch.

Ông Shimamura đã rút ngắn được chu kỳ ngày và đêm trong môi trường canh tác nhân tạo, giúp cây lớn nhanh hơn trong khi tối ưu hóa được nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm. Ông cũng tận dụng tối đa diện tích trồng với hình thức trồng theo chiều dọc.

Theo phương pháp canh tác truyền thống, một lượng nước lớn bị lãng phí chảy qua đất cũng như bốc hơi vào không khí. Nhưng trong môi trường khép kín của một nhà xưởng, Mirai đã không làm cho nước thất thoát vào đất. Công ty cũng có thể thu gom độ ẩm mà cây trồng thải ra vào trong không khí. Nước được thu gom sẽ được tái sử dụng, tương tự như hệ thống tuần hoàn trên Trái đất. Tức là sau khi được giải phóng từ các cây cỏ trên mặt đất, độ ẩm được thu gom lại, tạo thành những đám mây rồi ngưng tụ thành các hạt nước, rớt xuống đất thành mưa. Cách vận hành nông trại trong nhà của Mirai cũng tương tự như thế.

Hiện tại, quy trình này “chỉ mới là bán tự động. Máy móc làm một số công việc, nhưng khâu hái rau thì làm bằng tay. Tuy nhiên, trong tương lai, tôi hy vọng sẽ có được những con robot chuyên thu hoạch. Chẳng hạn, robot có thể gieo giống, hoặc cắt rau và thu hoạch rau, hoặc vận chuyển những phần rau đã thu hoạch xong để đi đóng gói”, ông Shimamura cho biết.

Niềm đam mê làm nông trong ông Shimamura đã có từ hồi còn nhỏ. Ông đã hình thành ý tưởng thực hiện một nông trại trong nhà từ khi là một cậu thiếu niên khi ông đến thăm một “nhà máy rau quả” tại Triển lãm Khoa học Công nghệ Quốc tế năm 1985 ở Tsukuba, Nhật. Với sự đam mê thích thú, ông đã theo học ngành sinh lý học cây trồng tại Đại học Nông nghiệp Tokyo và vào năm 2004, ông đã thành lập Công ty Mirai, trong tiếng Nhật có nghĩa là “tương lai”.

Ông Shimamura không ngừng nghĩ về những ứng dụng trong tương lai, về những công nghệ mới trong ngành trồng trọt và bành trướng rộng hơn. “Tôi nghĩ rằng ít nhất về mặt kỹ thuật, chúng tôi có thể sản xuất bất kỳ một loại cây trồng nào trong một nhà máy. Nhưng điều có ý nghĩa nhất về tính kinh tế là làm sao sản xuất ra các loại rau tăng trưởng nhanh. Điều đó có nghĩa là hiện tại, chúng ta chỉ có thể trồng rau ăn lá, nhưng trong tương lai, chúng ta có thể mở rộng sang hàng loạt loại rau củ khác. Hiện tại, chúng tôi không chỉ nghĩ đến trồng rau quả mà nhà máy còn có thể sản xuất ra cây trồng để làm dược liệu. Tôi tin rằng trong tương lai gần, chúng tôi có thể sản xuất ra nhiều loại sản phẩm khác nhau”, ông nói.

Một điểm đặc biệt của mô hình canh tác này là trồng theo chiều dọc, giúp tiết kiệm không gian. Chính vì ưu điểm này mà các nông trại trồng theo chiều dọc trong nhà có thể dễ dàng được áp dụng để sản xuất lương thực tại chỗ ở những khu đô thị đông đúc, có chi phí đắt đỏ trên khắp thế giới. Và quan trọng hơn, với công nghệ mà Mirai đã phát triển, mô hình nông trại trong nhà có thể được nhân rộng ở những nơi các nguồn tài nguyên như nước bị khan hiếm hoặc diện tích quá chật hẹp, hoặc những nơi thời tiết không thuận lợi.

“Hiện dân số thế giới vào khoảng 7 tỉ người. Trong số đó, khoảng 800-900 triệu người đang rơi vào cảnh đói. Mọi người khắp nơi trên thế giới đang tự hỏi không biết liệu chúng ta có thể sản xuất nhiều lương thực hơn để hóa giải tình huống gay go này. Chúng tôi biết nước đóng vai trò lớn trong chuyện này và công nghệ mà Mirai phát triển đã sử dụng lượng nước thường để trồng rau chưa tới 1%”, ông nói.

Điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc giải quyết cuộc khủng hoảng lương thực đang diễn ra trên toàn cầu. Theo Ngân hàng Thế giới và Liên hiệp Quốc, sẽ không có đủ lương thực để nuôi sống dân số thế giới vào năm 2050, trong khi tổ chức Global Harvest Initiative, thì dự báo cuộc khủng hoảng sẽ diễn ra sớm hơn – vào năm 2030, nếu tốc độ sản xuất lương thực vẫn giữ ở mức hiện tại.

Một tin vui là một nông trại trong nhà tương tự của ông Shimamura đang được xây dựng tại Hồng Kông – nơi có mật độ dân số đông đúc trong khi giá đất cực kỳ đắt đỏ, thực phẩm sản xuất tại chỗ thì rất hiếm. Nông trại này dự kiến sẽ sản xuất ra khoảng 5.000 búp xà lách mỗi ngày. “Lý do Mirai đặt chân đến Hồng Kông là vì hầu hết rau tại đây đều nhập khẩu từ bên ngoài và mọi người rất quan ngại về mức độ an toàn thực phẩm”, ông cho biết.

Trong khi đó, tại Mông Cổ, Mirai cũng có 2 nhà máy nhỏ hơn: một ở sa mạc Gobi và một ở Ulaanbaatar. Mirai đang đặt một nhà máy tại Nga cũng vì lý do tương tự như tại Mông Cổ. Đó là tại đây, khí hậu cũng khắc nghiệt đến nỗi người dân không trồng được bất kỳ loại rau nào ngoài trời trong suốt mùa đông. Vì thế, hầu hết đều nhập nhẩu từ châu Âu – một khoảng cách rất xa, đặc biệt đối với những ai sống ở rìa Đông của đất nước. Nhà máy của Mirai ở Nga dự kiến sẽ sản xuất 10.000 bó rau diếp vào mùa xuân tới một khi bắt đầu khởi động.

Dẫu vậy, để phát triển mô hình canh tác theo công nghệ của Mirai, có 2 thách thức lớn. Để xây dựng một nhà máy cây trồng, cần có cơ sở hạ tầng nhất định như hệ thống điện và nguồn cung nước ổn định. “Khi xây dựng nông trại trong nhà, Mirai đã phải tư vấn với hãng GE Japan. Chúng tôi đã nói về việc xây một nhà máy có máy phát điện sẵn sàng đâu vào đó”, ông Shimamura nói. Một yếu tố khác là phải có sẵn cơ sở hạ tầng viễn thông. “Tại Nhật, chúng tôi thực hiện rất nhiều khâu đào tạo, huấn luyện cũng như giám sát hệ thống trực tuyến từ xa, vì thế mạng internet ổn định và các cơ sở hạ tầng viễn thông khác cũng rất quan trọng”, ông cho biết thêm.

Cách Trồng Xà Lách Thủy Canh

Xà lách là một loại cây trồng quanh năm, trồng bằng công nghệ thủy canh, đặc biệt là ở khu vực phía Bắc. Xà lách cần ánh sáng yếu, và nhiệt độ thấp, nên ánh sáng bổ sung và chi phí sưởi ấm có thể được giữ ở mức tối thiểu. Xà lách cũng là một loại cây rất dễ hư hỏng, giúp cho người trồng địa phương cung cấp sản phẩm hàng ngày rất tươi, đó là một lợi thế cạnh tranh.

Xà lách Iceburg, thường được khuyến cáo không nên trồng bằng thủy canh, nhưng có rất nhiều rau xà lách và các loại rau ăn lá khác rất thích hợp trồng bằng thủy canh. Xà lách Bibb là phổ biến nhất, mau lớn và với chất lượng tuyệt vời. Xà lách Romaine mất một ít thời gian để phát triển, nhưng có giá cao hơn, đặc biệt là trong những năm khi năng suất kém. Rau bina là rất tốt cho thủy canh, và các loại rau xanh khác như bok choi và arugula có thể được phát triển cho thị trường đặc biệt.

Một thị trường mới nổi cho thủy canh là rau mầm. Rau mầm là rau xà lách nhỏ, rau cải xanh và rau mùi mà được gieo trồng và thu hoạch trong ngày, và chúng thường mang lại giá cao ở thị trường ngách. Vì vậy, cho dù trồng để sử dụng ở nhà hoặc dành cho sản xuất thương mại, một loạt các giống xà lách và các loại rau lá có thể được trồng thành công tại các hệ thống thủy canh.

Gieo hạt Xà lách

Xà lách thường được nhân giống trong khối Rockwool. Một tấm Rockwook có 200 khối hoàn toàn khít với một khay ươm chuẩn. Trước khi trồng, các tấm Rockwool được ngâm trong dung dịch với độ pH khoảng 5,5. Các giải pháp điều chỉnh độ pH bằng vôi trong suốt quá trình sản xuất, và làm giảm độ pH của Rockwool khoảng 6.2. Sau đó làm cho rockwool ráo nước, và bỏ một hạt giống xà lách vào từng khối. Hạt giống xà lách là khá nhỏ, do đó, nó đôi khi rất khó để bỏ từng hạt vào mỗi lỗ. Nếu một vài cây nảy nầm trong một khối, chỉ đơn giản là bứt cây yếu đi chỉ để một cây mạnh nhất phát triển.

Không cần dùng nhiệt phía dưới để hạt giống xà lách nảy mầm. Xà lách là cây trồng trong thời tiết mát mẻ, vì vậy quá nóng có thể làm chậm hoặc ngăn chặn sự nảy mầm! Đơn giản chỉ cần úp một cái khay nhựa trong lên, đặt khay gần cửa sổ hoặc dưới ánh đèn huỳnh quang mát mẻ, và chờ đợi một vài ngày để nảy mầm. Một khi các rễ bắt đầu chọc ra qua đáy của khối rockwool, chúng đã sẵn sàng để cấy vào hệ thống NFT.

Hệ thống thủy canh NFT

Cho đến nay hệ thống thủy canh phổ biến nhất trong sản xuất xà lách ở Hoa kỳ và Châu Âu là hệ thống NFT. NFT được dịch là kỹ thuật màng dinh dưỡng. Xà lách được đặt trong ống nhựa, thường ngang 10 cm cao 7.5 cm, và một lớp màng mỏng dung dịch dinh dưỡng chảy qua bộ rễ. Dung dịch dinh dưỡng được lưu trữ trong một hồ chứa, và một máy bơm chìm bơm dinh dưỡng tại đầu kia của ống nhựa. Các ống được đặt với một độ dốc nhỏ để dinh dưỡng chảy xuống rãnh ống để được thu hồi về ở đầu kia và quay trở lại hồ chứa. Hệ thống hồi lưu dinh dưỡng liên tục. Vì dinh dưỡng chảy với một lớp rất mỏng, vì thế sự thông khí ở vùng rễ là tối ưu, và vì vậy hồ chứa trong một hệ thống kép kín. Nó giúp cho việc sử dụng và tái sử dụng dung dịch dinh dưỡng cho hiệu quả tối đa. Chỉ có một phần nhỏ nước và dinh dưỡng cần thiết cho phát triển sinh khối, và có rất ít hoặc không có phân bón dư thừa gây ô nhiễm môi trường.

Cần thận trọng khi thiết kế và xây dựng một hệ thống NFT để đảm bảo rằng sự kết hợp hợp lý nước và không khí được chuyển đến rễ. Đáy của máng NFT phải bằng phẳng để dung dịch dinh dưỡng không đóng vũng. Ngay cả khi máng NFT võng hoặc lõm ít cũng có thể gây ra các vấn đề thông khí. Đáy phẳng sẽ đảm bảo rằng rễ sẽ sử dụng dinh dưỡng trên diện tích bề mặt trao đổi khí lớn. Máng cũng nên đủ rộng để các rễ phát triển không chặn dòng chảy lại. Vùng nước đọng có thể làm giảm thông khí và thúc đẩy bệnh rễ.

Cũng nên chú ý đến chiều dài của máng NFT. Mỗi máng NFT thường dài 6 mét, sẽ không làm suy giảm lượng oxy hòa tan và các chất dinh dưỡng trong máng. Máng NFT dài hơn được sử dụng trong sản xuất thương mại. Chiều dài máng NFT không bao giờ được vượt quá 18 mét. Nếu máng quá dài, cây sẽ làm cạn kiệt oxy dọc theo chiều dài của nó và các cây ở phía cuối của các hàng sẽ bị ảnh hưởng. Độ dốc cũng quan trọng đối với dòng chảy chất dinh dưỡng và sục khí. Khi xây dựng cho hệ thống NFT, hãy chắc chắn rằng có đủ độ dốc. Trong một hệ thống NFT bốn chân, một đầu của chân đế nên cao hơn đầu kia khoảng một hoặc hai inch. Trong các hệ thống dài hơn, độ dốc nên từ 1-2% là hiệu quả.

Tỷ lệ và phân phối dòng chảy cũng quan trọng để trồng rau xà lách thành công. Trong NFT, dung dịch dinh dưỡng chảy qua rễ một màng mỏng không quá một vài milimet sâu. Vì vậy, điều quan trọng để giữ cho độ rộng và độ dốc để các chất dinh dưỡng chảy đồng đều và chảy xuống một bên của máng. Tốc độ dòng chảy thay đổi theo chiều rộng và độ dốc của máng, nhưng nói chung, tốc độ dòng chảy 57 lít mỗi giờ là đủ cho khoảng 15 mét của 10cm máng NFT. Khi tính toán kích thước máy bơm, hãy chắc chắn rằng bạn có tính chiều cao của của chân đế của hệ thống NFT.

Khoảng cách giữa các cây xá lách phụ thuộc vào kích thước của cây được trồng. Nói chung, khoảng cách cây khoảng 17 cm là đủ rộng để hầu hết các cây xà lách hoàn toàn trưởng thành. Các máng ươm cây với khoảng cách gần hơn giữa các cây đôi khi được sử dụng để ươm cây xà lách con. Chỉ cần chắc chắn rằng có đủ không gian để giữ các lá không chồng chéo lên nhau. Lá chồng chéo lên nhau không chỉ bị rợp; chúng cũng hạn chế lưu lượng không khí thích hợp và phát triển các bệnh nấm. Vì mật độ trồng là một yếu tố của bao nhiêu cây xà lách được thu hoạch và phân phối cho mỗi ngày, chu kỳ thời gian thì quan trọng hơn để tính toán không gian cần thiết hơn so với tổng số cây được sản xuất. Bằng cách tính toán bao nhiêu thời gian mà cây cần ở trong khu vực vườn ươm và các khu vực kết thúc, lên lịch trình để cung cấp đúng kế hoạch mà không lãng phí nguồn tài nguyên có giá trị.

Quản lý dinh dưỡng cho Xà lách

Kể từ rau diếp là một loại cây trồng thực vật, một cân bằng “phát triển công thức” là tất cả những gì là cần thiết để sản xuất ra một loại cây trồng có chất lượng cao. Phát triển công thức là tỷ lệ tương ứng cao hơn trong nitơ hơn các công thức nở, thường là với một tỷ lệ NPK khoảng 3-1-5. Các dạng nitrate nitrogen thường được ưa thích, không có nhiều hơn khoảng 3-10% của nitơ có sẵn ở dạng amoni. Ion amoni được nhanh chóng đưa lên và sử dụng bởi các nhà máy rau diếp cho sinh trưởng nhanh, nhưng quá nhiều kết quả amoni nitơ trong “xếp hạng” tăng trưởng, sản xuất phần mềm, mô yếu với tuổi thọ kém. Nitơ nitrat được sử dụng chậm hơn bởi các nhà máy, sản xuất mạnh, cây rau diếp khỏe mạnh.

Không giống như cà chua và cây đậu quả khác mà có thể xử lý cấp cao của các muối dinh dưỡng, rau diếp có khả năng chịu mặn thấp. Vì vậy, khi trồng rau diếp nó có lợi cho sử dụng một nguồn nước hơi mềm sạch với các mức tương đối thấp của các khoáng chất và mức độ rất thấp của natri. Trong những tháng mùa hè, tổng EC của dung dịch dinh dưỡng nên được duy trì ở mức 10 CF hoặc dưới. Trong những tháng mùa đông, với mức độ ánh sáng thấp, EC có thể được nâng lên một chút, nhưng người trồng vẫn nên cố gắng không vượt quá tổng CF 12. Bằng cách bắt đầu với nước thô với một CF 2-4 và chỉ thêm một chất dinh dưỡng nhẹ công thức, một sự cân bằng tốt có thể được duy trì giữa tăng trưởng nhanh và chất lượng hàng đầu.

Kiểm soát pH cũng rất quan trọng đối với sản xuất rau diếp. Một bộ dụng cụ kiểm tra độ pH nên được sử dụng để kiểm tra độ pH của dung dịch dinh dưỡng hàng ngày, và các hóa chất điều chỉnh pH nên được sử dụng để giữ cho độ pH trong khoảng thích hợp. Một loạt pH có tính axit nhẹ của 5,8-6,4 được đề nghị, với 6.0 như một pH mục tiêu tốt. Nếu độ pH quá cao (kiềm), sử dụng một giải pháp pH thấp có chứa một axit nhẹ. Nếu độ pH quá chua, sử dụng một giải pháp Raise pH có chứa một cơ sở nhẹ như kali hydroxit. Mặc dù đeo găng tay và kính bảo vệ mắt luôn được đề nghị, có rất ít cơ hội chấn thương nghiêm trọng khi sử dụng các giải pháp điều chỉnh pH nhẹ.

Để có kết quả tốt nhất, dung dịch dinh dưỡng nên được thoát nước và làm mới theo định kỳ. Khi trồng trong nhà dưới ánh đèn, thay thế các dung dịch dinh dưỡng mỗi mười ngày đến hai tuần. Trong giữa những thay đổi hồ chứa, kiểm tra pH và EC hàng ngày và điều chỉnh khi cần thiết. Nếu EC được quá cao, đặc biệt là vào những ngày nóng, bạn chỉ cần đầu khỏi nước. Chỉ cần chắc chắn rằng tất cả các chất dinh dưỡng bị thay thế hoàn toàn theo thời gian. Nếu bạn không bao giờ lấy nước từ các hồ chứa và chỉ cần tiếp tục bổ sung nước và chất dinh dưỡng, dung dịch dinh dưỡng sẽ nhận ra sự cân bằng thời gian và các nhà máy có thể bắt đầu bị thiếu dinh dưỡng hoặc độc tính. Khi một chương trình dinh dưỡng hoàn chỉnh được theo dõi trong sản xuất rau diếp, nó có thể sản xuất một sản phẩm nhất quán cao. Màu sắc, kết cấu và hương vị có thể được tăng cường, có thêm lợi ích của việc cải thiện hàm lượng vitamin và khoáng chất.

Ánh sáng làm vườn

Trồng Winter trình bày một bộ duy nhất của những thách thức. Trong khí hậu phía Bắc, thời gian dài ngắn, ngày u ám đáng kể có thể làm chậm tốc độ tăng trưởng của rau diếp. Vì vậy, việc sử dụng đúng đắn của đèn nuôi làm vườn thường được khuyến cáo, thậm chí trong một nhà kính. Cây cần ánh sáng quang phổ đầy đủ, với cả hai đầu màu xanh và màu đỏ của quang phổ cho sự tăng trưởng mạnh mẽ. Halogen kim loại (MH) phát triển đèn là đèn quang phổ đầy đủ, nhưng chúng đặc biệt giàu cuối màu xanh của quang phổ. Trong giai đoạn tăng trưởng thực vật, thực vật thích cuối màu xanh của quang phổ; để đèn halogen kim loại rất phù hợp cho sản xuất rau diếp. Ánh sáng màu xanh có ảnh hưởng lớn “phototropism”, xu hướng của các nhà máy để nghiêng về phía ánh sáng. Vì vậy, nếu rau diếp nhận đủ ánh sáng màu xanh, cây sẽ có xu hướng có một thói quen tăng trưởng nhỏ gọn hơn. Ngoài ra, màu xanh là chịu trách nhiệm về chất diệp lục và sản xuất sắc tố hơn bước sóng khác, vì vậy cây rau diếp được trồng dưới đèn MH sẽ thường có màu sắc tốt hơn.

Khi trồng rau trong nhà với ánh sáng mặt trời không có, một bóng đèn 400 watt-MH sẽ bao gồm khoảng 4 ‘X 4′ khu vực. Giữ ánh sáng khoảng 1-2 feet trên vườn và nâng cao ánh sáng một chút khi cây phát triển. Siết móc ánh sáng làm tăng và giảm ánh sáng dễ dàng. Một giờ cơ khí có thể được sử dụng để kiểm soát độ dài ngày. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng một nhiệm vụ nặng 15-amp hẹn giờ, và thiết lập bộ đếm thời gian để cung cấp ít nhất 12 giờ mỗi ngày của ánh sáng liên tục.

Kiểm soát môi trường

Nhiệt độ và kiểm soát độ ẩm cũng rất quan trọng để sản xuất xà lách thành công. Mẹo bỏng là do thiếu canxi, nhưng độ ẩm cao có thể hạn chế sự hấp thu canxi, thậm chí khi có nhiều canxi hòa tan trong nước trong dung dịch dinh dưỡng. Canxi là một yếu tố bất động, và phải được đưa lên trong dòng hơi. Dưới độ ẩm tương đối cao, hơi nước được giảm bớt. Sự hấp thu canxi trở nên không đủ để đạt được các tế bào mới phát triển, và các triệu chứng tip bỏng bắt đầu xuất hiện. Một khi các thành tế bào bắt đầu yếu và sụp đổ, nhà máy cũng trở nên dễ bị nấm tấn công, và kể từ khi nấm phát triển mạnh trong điều kiện ẩm ướt, bệnh có thể lây lan dễ dàng.

Thông gió là những dòng đầu tiên của quốc phòng. Đơn giản chỉ cần cài đặt các fan ngang cho không khí chuyển động có thể giúp giữ độ ẩm quá mức từ hình thành trên bề mặt lá. Vì vậy, nếu nhiệt độ và độ ẩm nằm trong giới hạn hợp lý, từ 40 đến 60%, người hâm mộ dao động có thể đủ để giữ cho mũi bỏng tại vịnh. Nếu nhiệt độ và độ ẩm tăng lên trên mức chấp nhận được, tuy nhiên, nó có thể là cần thiết để cài đặt quạt thông gió để loại bỏ, không khí nóng ẩm ra khỏi phòng. Bộ giữ nhiệt và humidistats theo dõi nhiệt độ và độ ẩm tương đối trong phòng. Khi độ ẩm tương đối đạt đến một ngưỡng đặt trước, người hâm mộ thổi được actuated và không khí ẩm được kiệt sức từ nhà kính hoặc phát triển phòng.

Kiểm soát nhiệt độ cũng rất quan trọng. Xà lách là một cây trồng thời tiết mát mẻ, do lâu ngày và nhiệt độ mùa hè nóng có thể gây ra các cây trồng để “chốt” hoặc đi đến hoa. Khi rau diếp bắt đầu bolt, chất lượng nhanh chóng từ chối và rau diếp có thể trở nên cay đắng. Nếu quá nóng sẽ trở thành một vấn đề, hãy thử sử dụng gương phản xạ không khí làm mát bằng đèn của bạn. Các phản xạ có một “ống 6 cho phép bạn thêm một quạt lồng sóc với ánh sáng. Hơn 50% sức nóng của ánh sáng có thể bị cạn kiệt từ các đèn chiếu sáng trước khi vào phòng.

Để có kết quả tối ưu, nhiệt độ của dung dịch dinh dưỡng cũng cần được theo dõi. Nhiệt độ nước lý tưởng là giữa 68 và 75 độ F. Nếu nhiệt độ nước được quá cao, dung dịch dinh dưỡng sẽ không giữ đủ lượng oxy hòa tan, nhưng nếu nhiệt độ quá thấp, sự trao đổi chất của rễ bị chậm lại và tăng trưởng thực vật có thể gian hàng. Một số người trồng thích để làm ấm dung dịch dinh dưỡng của họ vào mùa đông, đặc biệt là trong các hệ thống NFT nơi nước được liên tục lưu thông qua rễ. Bằng cách duy trì nhiệt độ gốc ở khoảng 75 độ F với một nóng chìm, nó thường có thể giảm nhiệt độ không khí mà không phải hy sinh chất lượng hoặc năng suất. Vì chi phí nhiên liệu để kiểm soát nhiệt độ nhà kính có thể trở nên quan trọng trong mùa đông, làm nóng các chất dinh dưỡng có thể tiết kiệm chi phí năng lượng.

Sản phẩm giá trị gia tăng

Xà lách thủy canh Fancy và các loại rau lá có thể cung cấp các sản phẩm có giá trị cho thị trường ngách. Ví dụ, một số rau diếp lá trồng trong hệ thống NFT có thể thu hoạch rễ-on và bán như là “sống rau diếp”. Đặc biệt bao bì vỏ ngao đã có sẵn cho đầu cá nhân, và những lợi thế về chất lượng cho người sành ăn, tươi mát và đảm bảo tuổi thọ kéo dài cho phép rau diếp được bán với giá cao.

Nhiều người trong số các hỗn hợp xà lách đóng gói trên thị trường hiện nay được trồng trong nước. Các hỗn hợp rau diếp được rửa thật sạch, làm mát bằng và chân không đóng gói để cung cấp một sản phẩm thuận tiện sẵn sàng để phục vụ. Đôi khi hỗn hợp được bổ sung với các loại rau ưa thích, rau diếp oakleaf đỏ và vi-xanh để thêm màu sắc và kết cấu để trộn. Bằng cách phát triển và tiếp thị một sự pha trộn độc đáo của các loại thảo mộc thơm ngon và rau xanh để đáp ứng nhu cầu thị trường nội địa, và bằng cách cung cấp khó khăn để tìm thấy sản xuất cho thị trường đặc sản và dân tộc, lặp lại khách hàng có thể được canh tác.

Sau khi thị trường sản phẩm, chẳng hạn như salad “thương hiệu” có thể thêm giá trị cho rau diếp sản xuất trong nước. Salad tươi với ngày hết hạn có thể được chuyển giao cùng với các sản phẩm tươi sống, thêm sự nhận thức cho người sành ăn của doanh nghiệp của bạn. Để mở rộng hơn nữa lợi nhuận, nhiều người trong số các loại thảo mộc tươi bao gồm trong băng có thể được trồng cùng với cây rau diếp chính của bạn, và thậm chí cả các trang trí từ các loại thảo mộc có thể được xử lý và sử dụng. Nhiều người trồng đã phát triển các doanh nghiệp có lợi nhuận cao từ các sản phẩm được coi là sau khi suy nghĩ!

Thử nghiệm 5 loại xà lách

Trồng 5 loại xà lách khác nhau để thử nghiệm khả năng chịu nhiệt của chúng thế nào. Trong quá trình này, các giống đều đảm bảo phát triển tốt và vẫn cho ra sản phẩm đều đặn mỗi tuần.

 

2012-07-24-11-15-08 2012-07-30-09-51-42 2012-07-30-09-51-48 2012-07-30-09-51-58 2012-07-30-09-52-23 2012-07-31-12-23-27 2012-07-31-12-24-31 2012-07-31-12-24-39

Hiện tượng cháy lá Xà Lách

Khi hệ thống thủy canh bị cúp điện, cây thiếu hụt nước sẽ làm cho cây trở nên héo rũ, không những thế còn gây thiếu hụt chất dinh dưỡng trong quá trình phát triển của cây. Đặc biệt là canxi, vì canxi rất cần thiết cho quá trình phát triển lá, nên việc thiếu hụt canxi trong trường hợp này làm xà lách bị cháy lá.

1321843819635132184385978813218443722121321844386584132184439745413218444154841321844454627

Xà Lách Thủy Canh

Thiết lập hệ thống thủy canh, gieo hạt vào rockwool và chạy thử hệ thống trước khi sản xuất xà lách trên quy mô thương mại.

 

2011-10-29-16-14-55 2011-10-29-16-15-00 2011-10-29-16-15-11 2011-11-08-12-03-06 2011-11-08-12-03-12 2011-11-08-12-03-15 2011-11-08-12-03-18 2011-11-08-12-40-54 2011-11-08-12-41-01 2011-11-08-15-42-35 2011-11-08-15-42-40 2011-11-08-15-42-46 1320717738602 1320717754612 1321655569303 1321655581865

Phải đảm bảo nguồn điện có liên tục, vì hệ thống xà lách thủy canh cần dòng nước chảy liên tục trong 24 giờ mỗi ngày.

Trồng Xà Lách

Bài viết này hướng dẫn việc canh tác xà lách hàng ngày, 150 gram xà lách xoăn. Sản xuất vụ mùa rau xà lách được chia thành hai khu vực phát triển. Hạt giống được gieo trong khu vực ươm nơi mà chúng nảy mầm và phát triển trong 11 ngày. Chúng cần được che nắng để tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp vào ngày đầu tiên sau khi nảy mầm, nhưng sau đó có thể được tiếp xúc với ánh sáng đầy đủ (17mol/m2/ngày) hoặc lớn hơn một chút. Vào ngày 11, các cây co sẽ được vận chuyển đến nhà kính và cấy vào các khu ao trồng, nơi chúng được phát triển cho đến khi cấy lại vào ngày 21 và cuối cùng là thu hoạch vào ngày 35.

controlled

Diện tích khu ươm:

Diện tích khu vực ươm được lên kế hoạch cho việc sản xuất từ ngày 0-11 và có thể được trồng trên buồng tăng trưởng hoặc khu vực vườn ươm trong nhà kính.

Ngày 0 – Gieo:

Vụ trồng bắt đầu với việc chuẩn bị các khay trồng. Các khay chứa đầy 7 tấm len đá, gồm 200 khối nhỏ mỗi tấm (1 tấm len đá có 10 x 20 khối trồng). Một hạt giống xà lách được đặt vào mỗi khối. Điều này có thể được thực hiện với một máy gieo hạt giống tự động. Tấm len đá nên được làm ẩm bằng dung dịch dinh dưỡng có độ pH tương đối thấp pH = 4.5 để loại bỏ chất gây ô nhiễm từ pH cao ra.

Các khay được đặt vào khu vực ươm, được tưới bằng nước khoảng 15 phút mỗi 12 giờ. Cho 24 giờ đầu, ánh sáng được duy trì ở 50 μmol/m2/s với một chu quang hợp (độ dài ngày) 24 giờ để đảm bảo nảy mầm tốt nếu phòng nảy mầm được sử dụng.
Nhiệt độ được thiết lập 20C (68F ) trong phòng nảy mầm. Các khay hạt giống có thể được phủ bằng nắp nhựa để đảm bảo độ ẩm tương đối cao, giúp ngăn chặn sự khô hạn.

Ngày 1 – Điều Chỉnh Môi Trường:

Ngay 1 dieu chinh moi truong

Dinh dưỡng được thêm vào sau 24 giờ gieo hạt. EC của nước được duy trì ở mức 1.200 ms/cm. PH của dung dịch được điều chỉnh lên 5,8. Có thể dùng kali hydroxit (KOH) để tăng pH và axit nitric để giảm pH xuống.

Nhiệt độ được nâng lên 25C và ánh sáng tăng lên đến 250 μmol/m2/s. Các yếu tố môi trường phải được duy trì cho đến hết thời gian của cây trồng tại các khu vực nảy mầm. Tiếp tục tưới dinh dưỡng khoảng 15 phút mỗi 12 giờ cho đến ngày thứ 6. Thời gian chiếu sáng vẫn còn ở 24 giờ.

Ngày 2 – Giảm Độ Ẩm:

Ngay 2 Giam do am

Tấm nhựa giữ ẩm được dùng ở ngày 0 và 1 được gỡ bỏ vào ngày 2. Tại thời điểm này, các hạt giống đã nảy mầm và rể nhỏ đã bắt đầu thâm nhập vào đất, như có thể thấy trong các bức ảnh trên. Độ ẩm cao trong hai ngày đầu tiên là để đảm bảo hạt giống không bị phơi khô. Mức độ ánh sáng thấp trong 24 giờ đầu tiên làm việc cùng với độ ẩm cao để tránh làm khô hạt quá mức.

Ngày 3 – Chừa 1 cây con mỗi ô trồng

Ngay 3 chua 1 cay giong

Bất kỳ khối trồng nào có 2 cây nên được loại bỏ vào ngày 3 hoặc 4 để đảm bảo cây trồng đồng đều. Bất kỳ cây giống nào lớn hơn nên được loại bỏ để chúng không ngăn chặn sự phát triển của các cây lân cận. Ngoài ra, tỷ lệ nảy mầm có thể được xác định để giám sát chất lượng hạt giống và điều kiện phát triển thích hợp trong giai đoạn này. Để có điều kiện môi trường và tăng trưởng thực vật phù hợp trong giai đoạn này là rất quan trọng.

Ngày 4

ngay 4

Ngày 5

ngay 5

Ngày 6 – Tăng số lần tưới nước:

ngay 6

Cây giống xà lách đã phát triển đến một kích thước như vậy vào ngày thứ 6, chúng cần tưới nước thường xuyên hơn. Hệ thống tưới nếu sử dụng phương pháp ngập xả ​​sẽ tưới tràn ngập bốn lần mỗi ngày, hoặc tưới một lần sau sáu giờ trong 15 phút.

Sau đây là một loạt các bức ảnh cho thấy sự tăng trưởng của một cây rau diếp trong khoảng thời gian 5 ngày.

Ngày 7:

Ngay 7

Ngày 8:

Ngay 8

Ngày 9:

Ngay 9

Ngày 10:

Ngay 10

 

Ngày 11:

Ngay 11

Tại thời điểm này, những chiếc lá đang bắt đầu chồng lên nhau. Gốc rễ của cây giống đã phát triển thông qua dưới cùng của khay cắm. Khi vận chuyển các tấm len đá sang khu ao trồng, tránh làm hỏng các rễ tiếp xúc.

Ngay 11 n

Hình ảnh này cho thấy các cây con đã được cấy vào các tấm xốp

Cấy

Vào ngày thứ 11, các cây giống được vận chuyển đến nhà kính và cấy vào ao trồng. Trước khi cấy, cây con được tưới thêm. Giai đoạn cấy trồng có thể được sắp xếp sau thời gian tưới thêm để ngăn chặn tình trạng khô nước trong lúc di chuyển.

Các khối trồng có cây giống 11 ngày tuổi được cấy vào trong phao xốp nổi trên ao trồng. Nổi lổ khoang có đường kính 2.5 cm. Đặt một cái rập bằng gỗ trên khay xốp nổi để tạo khay trồng.

Xốp nổi

Xop noi

 

Ngày 21:

ngay 21

Cây vào ngày thứ 21 được cấy lại vào khay xốp có khoản cách giữa các cây rộng hơn để mật độ ánh sáng đầy đủ cho sự phát triển tới lúc thu hoạch.

Ngày 35:

ngay 35

 

Sau thu hoạch

sau thu hoach

Phao xốp được làm sạch sau mỗi lần trồng với một loại chất tẩy trùng yếu 2%.